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QuEChERS是一種樣品前處理技術(shù)。QuEChERS是Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged和Safe的首字母縮寫(xiě),詮釋了它的用途。該試劑盒使食品樣品中農殘的檢測過(guò)程更加輕松快捷。眾所周知,農殘會(huì )影響人們的健康。世界各地的法規對于檢測食品中的農殘要求也越來(lái)越嚴格。而原本的農殘前處理方法費時(shí)費力,因此,QuEChERS于2003年被提出開(kāi)發(fā),目前除了食品行業(yè)之外,還應用于環(huán)境、司法、生物等領(lǐng)域。