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日本TOSOH色譜柱給力促銷(xiāo)助力地溝油檢測

發(fā)布時(shí)間：

2022-10-20 11:16

　　日本TOSOH色譜柱給力促銷(xiāo)助力地溝油檢測

　　——采用 TSKgel G2500HXL 色譜柱測定食用植物油中聚合甘油三酯

　　針對不斷曝光的 "地溝油"事件，為保障市場(chǎng)糧油食品質(zhì)量安全，國家加快推進(jìn)了 新的油脂國家檢測標準的制定與實(shí)施工作。2011 年 6 月頒布了中華人民共和國國家標準 GB/T 26636-2011/ISO 16931:2001—動(dòng)植物油脂聚合甘油三酯的測定高效空間排阻色譜 法（HPSEC），該標準已于 2011 年 11 月正式施行。我們參考該標準方法[1]，采用 TSKgel G2500HXL 色譜柱對食用植物油中聚合甘油三酯進(jìn)行了測定。

　　實(shí)驗部分

　　1 儀器和材料

　　HLC-8320GPC 型凝膠色譜儀；TSKgel G2500HXL (7.8mmI.D×30cm) （北京綠百草科技發(fā)展有限公司）；四氫呋喃；無(wú)水硫酸鈉；濾膜；測試樣品：大豆調和油。

　　2 色譜條件

　　色譜柱：TSKgel G2500HXL (7.8mmI.D.×30cm)

　　洗脫劑：THF

　　流速：1.0 mL/min 進(jìn)樣體積：10 μL 柱溫：35 oC 檢測檢測器：RI

　　3 樣品預處理方法

　　稱(chēng)取食用植物油樣品 50 mg，加入 2 mL THF，混勻，加入 50mg 無(wú)水硫酸鈉，放置

　　5min，用孔徑 2.5 μm 的濾膜過(guò)濾后備用。

　　采用以上色譜條件及樣品處理方法，對食用植物油樣品進(jìn)樣分析，色譜圖見(jiàn)圖 1。由圖 1 可見(jiàn)，樣品成分中聚合甘油三酯（PTAG）與甘油三酯（TAG）可得到較好分離，分

　　離度 Rs 按標準方法[1]計算，結果為 1.1。采用甘油三酯的色譜峰計算柱效，理論塔板數n 為 13982，滿(mǎn)足標準規定的理論塔板數不小于 6000 的要求。參考國家標準方法計算聚 合甘油三酯的結果為 0.63%。

綠百草科技

　　圖 1. 食用植物油分離色譜圖

　　4. 結論

　　實(shí)驗結果表明，采用以上方法可以滿(mǎn)足國家標準方法 GB/T 26636-2011/ISO

　　16931:2001 對食用植物油中聚合甘油三酯的測定要求。

　　參考文獻：

　　1. GB/T 26636-2011/ISO 16931:2001—動(dòng)植物油脂聚合甘油三酯的測定高效空間排阻色 譜法（HPSEC）

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